狭山茶 陽炎
ワンコイン（税別500円）で、本格的な狭山茶をお愉しみいただける商品です。すっきりした旨味と渋味、それぞれの個性を強めの【火香】でまとめました。“毎日飲んでも飲み飽きない美味しいお茶”をコンセプトに、普段使いを意識して製造・加工した煎茶（緑茶）です。
【火香（ひか）】とは、茶葉を乾燥させるための火入れによって醸し出される香りのこと。熱を加えることで50種類以上の成分が生成され、独特の芳香が生まれます（当園の狭山茶・煎茶は中蒸し〜深蒸し製法です）。
※当園の煎茶は一番茶のみ使用して仕上げたお茶です。
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【内容量】100g
お好みで湯温度を変えて、味や香りの変化をお愉しみください。旨味の濃い一番茶を使用しておりますので、一回で2煎目、3煎目とお飲みいただけます。
※2煎目、3煎目は浸出時間を半分（20秒）くらいで淹れてください。
旨味 | ★★☆☆☆ |
|---|---|
香り | ★★★☆☆ |
渋味 | ★★★☆☆ |
1人分の茶葉の目安は3gですが、1人分だけ淹れる場合は茶葉を気持ち少し多めに入れると美味しく仕上がります。
上級の茶葉では、お湯の量を少量（少なめ）にし、お湯の温度も70〜75℃に下げて淹れるのがおすすめです。
茶葉 | 3g（1人分） |
|---|---|
湯量 | 100mL位 |
湯の温度 | 80〜90℃ |
浸出時間 | 40～45秒 |
急須で濃い目のお茶を準備して、氷をたくさん入れたコップなどにお茶を注ぎ【水出し茶】としてもお召し上がりいただけます。
当園のおすすめは【寝かし水出し茶】です。
寝かし水出し茶の美味しい作り方
水 | 1リットル |
|---|---|
茶葉 | 10〜12g |
浸出時間 | 冷蔵庫で3〜5時間 |
甘味・旨味が強いお茶がお好みの方……………【お湯の温度：70℃】
キレのある渋味・香りを愉しみたい方…………【お湯の温度：90℃】
濃いめがお好みの方……………………………………【茶葉・浸出時間：多め】
さっぱりスッキリがお好みの方……………………【茶葉・浸出時間：少なめ】
