狭山紅茶:ふくみどり 春摘み Premium 2022Sold Out
埼玉県生まれの緑茶品種“ふくみどり”は香りに特徴がある品種です。
春摘みの華やかな香りを活かしながら味わいに深みを出すため、中発酵で製茶しました。
国産紅茶コンテスト “W” 受賞茶
■プレミアムティーコンテスト 2022紅茶部門 三つ星★★★受賞
■国産紅茶グランプリ 2022チャレンジ部門 準グランプリ受賞
新緑のようなフレッシュな香りに花香の香りが調和して爽やかに薫ります。スムーズな喉ごしで心地良い余韻も楽しめます。午後のティータイムなど、リラックスしたい時にお飲みいただきたい商品です。コクのある甘めのスイーツ(アップルパイ、タルト)などとの相性が良いですよ。
熟成が生む柔らかな味わいをお愉しみいただけます。
コンテスト審査員コメント
ミル芽香・若草の香り・フラワリー・メンソール感・香味のまとまり・熟成による変化も期待・飲み手による評価が別れそうな個性がある。
煎茶、紅茶、烏龍茶は、もとは同じ茶葉から作られています。加工方法の違いで、お茶の種類は変わります。茶樹の品種は、おおまかに中国種(緑茶向き)、アッサム種(紅茶向き)の2種類に分けられています。当園の紅茶は、緑茶向きの品種で仕上げています。
【ご注意】:厚みがあるため送料全国一律180円には対応しておりません。
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【内容量】30g
【備 考】保管に便利なチャック付き自立袋
“ふくみどり”は、上質な爽やかさが特徴の茶葉です。狭山茶を代表する単品種茶のひとつになります。
1人分の茶葉の目安は3gですが、1人分だけ淹れる場合は茶葉を少し多めに入れると美味しく仕上がります。
2煎目、3煎目とお飲みいただく場合は、1煎目の浸出時間を短め(2分〜2分半)にして、2煎目:1分、3煎目:1分と淹れていただくと最後まで美味しく召し上がれます。
茶葉 | 3g(1人分) |
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お湯の量 | 150〜160mL |
お湯の温度 | 95℃〜熱湯 |
浸出時間 | 3分半〜4分 |
【水出し紅茶】もおすすめです。
水出し紅茶のつくり方
水 | 1リットル |
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茶葉 | 10〜12g |
浸出時間 | 冷蔵庫で3〜5時間 |