新茶は、その年の一番初めのフレッシュな新芽だけで作られる、年に一度のお茶。分かりやすく言うと、お茶界の“ボジョレーヌーボー”みたいなものです。摘んだばかりなので鮮度が高く、さわやかな香りを感じさせる煎茶です。

冬のあいだ、茶樹はゆっくり休み、土から養分をどんどん吸い上げ、茶葉に栄養を蓄えます。そのため、旨みをたっぷりと含んだ新茶が採れるというわけです。

やまとう栗原園のオンラインショップでは、2021年の新茶として500円〜1,000円（税別）の商品をラインナップしました。5〜7月までの時期限定の商品ですので、お早めにお買い求めください。

【茶師のコメント】
今年は天候が良かったわりに、気温が20度前後で安定していたので、どの品種もベストのタイミングで摘採が出来ました。今年も良いお茶に仕上がっています。

※1,000円以上の高級茶葉をお求めの方は、お電話でお問い合わせください。